Die Pflanze Jiaogulan

Es ist sehr merkwürdig das Jiaogulan auch unter folgenden Namen bekannt  “Gynostemma Pentaphyllum” oder “das Kraut der Unsterblichkeit” zu der Pflanzenfamilie bzw. der Gattung der Kürbisgewächse gehört, da sie selbst keine essbaren Früchte sowie Gemüse produziert. Die Früchte bzw. die grüne bis hellgrüne Beeren mit unterschiedlichem kleinem Durchmesser bilden eine schwarze Farbe wenn sie reifen.

Jiaogulan könnte dieser Familie zugeordnet worden sein da es sich um eine Kletterpflanze handelt. Bis zu 8 Metern hoch kann die kletternde Pflanze Jiaogulan anwachsen.

Der Stängel des Jiaogulan ist leicht behaart und an manchen Stellen je nach Wachstum kahl. Von leichter Struktur sind die zarten Blätter des Jiaogulan. Sie sind als Laubblätter gut zu erkennen und in der Einteilung ist das Jiaogulan Blatt mittig. Die Größen der Jiaogulan Blätter sind unterschiedlich.

Die Heimat des Jiaogulan ist der gesamte asiatische Raum. Die Pflanze Jiaogulan besiedelt dort von der Meereshöhe  bis zu 3200 Höhenmeter viele Flächen.

Jiaogulan in Deutschland

Jiaogulan kann seit kurzem auch in Deutschland als Teesorte (Kräutertee), Extrakt, Kapseln sowie als Setzling erworben werden. Zu empfehlen ist der Jiaogulan aus reiner Wildsammlung für den Verzehr. Den dieser Jiaogulan aus noch kaum erblichen Dschungeln ist frei von Fungizide, Pestizide, Farbstoffe, Geschmacksstoffe oder Konservierungsstoffe im Gegensatz zum kultiviert angebauten Jiaogulan. Beim Jiaogulan Tee sollte man auch darauf achten das wenig Stängel vorzufinden sind bzw. dieser stängelfrei ist, da die Stängel des Jiaogulan kaum Inhaltsstoffe beinhalten. In China gelten die Stängel des Jiaogulans als Jiaogulan für Arme der Bevölkerungsgruppe.

Verzehr von Jiaogulan

Zum Verzehr ist Jiaogulan als Tee zu empfehlen. Der Jiaogulan Tee ist angenehmer und schmeckt eher süßlich. Bei der Zubereitung des Jiaogulan Tees sollte der Geschmack nicht zu bitter sein. Die Farbe sollte während dem aufbrühen grün sein und nicht gelblich. Bei gelber Farbe wurde zu viel Jiaogulan verwendet. Zu beachten ist das der Jiaogulan sehr ergiebig ist.